Mercado do Vinho - De acordo com levantamento da Wine Intelligence, que analisa o setor vitivinícola no mundo, o consumo mensal de vinho em território brasileiro chegou a 36% da população adulta - se assemelhando aos números do mercado norte-americano. Em 2010, o percentual de consumidores era a metade. A pesquisa ainda revela que a preferência pela bebida feita a partir da uva ganhou destaque durante a pandemia: o Brasil saltou 12 posições e atingiu a 14ª colocação como mercado de vinho mais atraente em 2021, com 50 milhões de consumidores regulares de vinho.
Ari Gorenstein, co-fundador da Evino, divulga regularmente os principais insights do mercado em sua página no LinkedIn, uma ótima maneira de acompanhar as principais tendências do setor vitivinícola. Principais temas: #vino, #vins, #wine, #ecommerce e #marketing
Cerca de 36% da população adulta brasileira consome a bebida mensalmente, mesmo índice do mercado norte-americano. Afirma Francine Silva em sua matérias de conteúdo especial para o Grupo Sinos 360.
No Rio Grande do Sul, no entanto, o consumo per capita chega a 7 litros por ano. “Mais alto que a média nacional, mas ainda longe do perfil europeu, como em Portugal, por exemplo, onde chega a 50 litros por ano.”
De acordo com a União Brasileira de Vitivicultura (Uvibra), o ano de 2022 segue mostrando que o mercado está aquecido. Se somada toda a venda em janeiro e fevereiro, foram 40 milhões de litros entre vinhos finos, espumantes e suco de uva - um aumento de 53% em relação ao mesmo preíodo do ano passado. A expectativa, segundo a entidade, é que o comportamento se mantenha em alta, especialmente em relação aos vinhos tintos com o inverno.
Rótulo para cada ocasião
O vinho é considerado uma bebida carregada de ritual, em que a ingestão é apenas uma das fases da experiência. Além disso, cada tipo de uva combina com determinado alimento, permitindo uma explosão de sabor ao paladar. “É um mundo apaixonante, onde as pessoas vão degustando e querendo experimentar outros rótulos e outras uvas, pesquisando a história das vinícolas, das garrafas, dos países onde são fabricados”, compartilha Suedí. Em média, o consumidor brasileiro escolhe vinhos com faixa de preço de R$ 30. “Mas os mais veteranos já optam por rótulos com valor mais alto, justamente por querer experimentar outras uvas.
